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Science

Viande de 2004 dans un camion Veviba au Kosovo: l'Afsca savait

L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) est au centre des critiques actuellement: elle savait qu'il y avait de la viande congelée vieille de 12 ans dans le camion envoyée au Kosovo. 

Un document judiciaire que s'est procuré le journal flamand Het Laatste Nieuws (HLN) révèle que "le 19 septembre 2016, un camion de viande issue de Veviba à Bastogne est arrivé au Kosovo. (...) La majorité des étiquettes étaient déchirées. Sur les petites restes qui en étaient encore visibles, il apparaissait que la viande datait de 2004. Il apparaissait également qu'une partie de la viande provenait des abattoirs d'Izegem et Harelbeke. Elle avait été ré-emballée dans des boîtes portant la marque Veviba". 

L'agence pour la sécurité alimentaire (Afsca) a été informée par les services kosovars de la sécurité alimentaire de la présence de cette viande gardé congelée depuis 2004. Le professeur de l'université de Gand (UGent) Bruno De Meulenaer explique qu'une viande congelée pendant 12 ans n'est pas forcément dangereuse, à condition que "la chaîne du froid [n'ait] pas été interrompue et que la viande [soit] restée conservée à -18°". 

Mafia de la viande

Ces révélations ont entraîné de vives réactions chez de nombreux députés. Certains se demandent pourquoi l'Afsca n'a pas réagi plus tôt et d'autres parlent carrément d'un système presque mafieux.  "30% du marché est détenu par un acteur mafieux. Et cette mafia existe et fonctionne pendant des années sans que notre système de contrôle ne puisse le détecter. C’est inacceptable", a déclaré le député Ecolo Jean-Marc Nollet.

Le ministre de l’Agriculture Denis Ducarme (MR), auditionné lundi à la Chambre, a reconnu l'existence d'un "certain nombre de déficits". Pour lui, il faut maintenant "apporter pleinement au consommateur la garantie, le droit d’avoir accès à une nourriture conforme et saine. Nous allons lancer un audit de l’Afsca."

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